Ginseng

Panax ginseng

Ginseng är en perenn växt som blir cirka 50 cm hög. Den växer i Asien och tillhör familjen araliaväxter (Araliaceae). Den är därmed en botanisk släkting till murgrönan eller till inomhusväxten aralia. Det är i första hand rötterna som används. De förekommer i olika skepnader och innehåller speciella saponiner, så kallade ginsenosider som verksamma innehållsämnen. Speciellt värdefull anses den vilt växande roten med sin människoliknade form vara, som det än idag betalas högsta priser för inom handeln.