Anis

Pimpinella anisum

Anis är en aromatiskt doftande representant för familjen flockblommor (Apiaceae) och härstammar ursprungligen från Asien och återfinns på våra breddgrader endast i trädgårdarna. Dess frukter som har en sötaktig smak används som smaksättning i bakverk och snaps (till exempel Ouzo). Inom läkekonsten hjälper anis bland annat vid gaser i magen.