Växtmatris

Sheanuss

Sheanussbaum

Vitellaria paradoxa (GAERTN.F.) HEPPER

Sheanötträdet, eller karité, odlas framför allt i tropiska Afrika. Växten är svårodlad. Man använder de cirka 4 cm stora, plommonliknade frukterna. Fruktköttet är ätbart, frökärnorna innehåller cirka 50 % fett. I sitt hemland används sheasmör som smörersättning. Resterna efter pressningen av fröna används som djurfoder. Även i Europa använder man sheasmör vid framställning av margarin, tvål, tändolja och ljus. Det kan t.ex. ersätta en del av kakaosmöret i choklad. Förutom triglycerider av omättade fettsyror innehåller det en stor andel oförtvålbara ämnen. Som oförtvålbara ämnen betecknar man växtdelar, som inte ger tvål vid kokning med lut, vilket är fallet med detta fett. Oförtvålbara fetter gör huden mjuk och binder fuktighet på överhuden. Krämer med sheasmör går snabbt och jämnt att fördela på huden. Sheasmör innehåller dessutom värdefull allantoin och vitamin E som hudvårdande substanser.


Innehållsämnen
30–50 % fettsyratriglycerider, upp till 11 % oförtvålbara ämnen: triterpenalkohol, vax, amyrin, basseol, parkeol, lupeol.

 
© 2017 Kneipp. Alla rättigheter förbehålles.